Od otvaranja u veljači 2016. u sofisticiranom predgrađu Leicestera Stonygateu, Baker St Cakes postao je iznimno popularno odredište za gurmanske domaće kolače i kolače, uključujući tjesteninu, te je osvojio niz nagrada, uključujući nagradu Three Star Food Award.
Ovaj slatki mali butik već je dugo na mom popisu mjesta koja treba posjetiti, a u svojoj posljednjoj nagradi – proglašena je najboljom pekarnicom u Leicestershireu na dodjeli National Bakery Awards – znao sam da stvarno moram posjetiti ovo mjesto.
Bio sam oduševljen kad sam saznao da je Baker St Cakes nedavno počeo posluživati popodnevni čaj, pa sam odlučio naručiti poslasticu petkom za sebe i svoju mamu.Uostalom, ima li boljeg načina za početak vikenda od popodnevnog čaja u najboljoj pekari u okolici?
Ovaj butik s nakitom je stvarno prekrasno malo mjesto.Svježi bijeli dekor, cvjetni ukrasi i izbor kolača na pultu ostavljaju odličan prvi dojam.Srdačno nas je dočekala i djelatnica Esme, koja nam se predstavila, osigurala izbor stola (uglavnom sunce ili sunce, mi smo odabrali ovo drugo) i uvela nas u popodnevni čaj.
Kartice s jelovnicima s pojedinostima jela koja će nam poslužiti stavljene su na stol zajedno s našim tanjurima i zlatnim priborom za jelo.Imali smo izbor između raznih čajeva u listićima ili lokalno pržene kave, ja sam doručkovao šalicu tradicionalnog čaja, a majka je odabrala cappuccino.
Naša su pića stigla za nekoliko minuta, a naš stalak za kolače postavljen je na stol, uredno poredajući hranu, koja je svakako izgledala primamljivo.
Započeli smo sa sendvičem napravljenim na japanskom tanjuru zbog njegove lagane teksture.Kruh je malo prepečen i čini mi se da je malo sladak.
Preljevi od sira, luka i majoneze od jaja su ukusni, ali moj apsolutni favorit je piletina s čilijem.Jako mi se sviđa pikantnost koju nudi.
Uslijedili su slatki slojevi, koje sam za početak odabrala tortom od sira od jagoda i Madagaskar vanilije pakiranom u malom kalupu.Mama je rekla da za takav aranžman treba puno strpljenja, ali kao i za sve delikatne slastice.
Ovaj kolač od sira kombinira hrskavu podlogu od keksa s kremastim nadjevom i slatkim voćnim nadjevom.Prelijte šlagom i malom žlicom bijele čokolade.
Nisam uvijek ljubitelj hrane s okusom pistacija, ali poslastica od pistacija i bijele čokolade bila su moja prva dva jela za ovaj popodnevni čaj.Kombinira slojeve, uključujući laganu podlogu od keksa, kremasti mousse od pistacija i sitne komadiće pistacija koji teksturi daju ukusnu hrskavost.
Što se tiče mojih okusnih pupoljaka, asocira na pitu od belgijske čokolade i karamele od morske soli.Ima bogatu, dekadentnu sredinu i ljusku od lisnatog tijesta, a uredan mali tanjur s čokoladom na kojem piše "Baker's Saint Cake" savršen je završni dodir.
Tortilje su poslužene vruće s bogatim svježim sirom i džemom od jagoda, svježeg okusa i lagane teksture.Također smo mogli birati tjesteninu iz impresivnog izbora na pultu, koji je uključivao mango i marakuje, karamel bijelu čokoladu i rođendanski Oreos.Ja sam odabrala creme brulee, a mama belgijsku čokoladu i morsku sol.
Pa, ovi makaroni su stvarno izvanredni i vidim zašto su dobili mnoge nagrade za butik i stekli obožavatelje.Sama tekstura tjestenine savršena je kombinacija hrskave korice i ukusne jezgre za žvakanje, što rezultira eksplozijom slatkog punjenja u osnovi delikatne gurmanske poslastice.
Nakon što smo jeli na trećem katu, svi smo se osjećali jako siti i svi smo osjećali da je svaki zalogaj ovog poslijepodnevnog čaja neka vrsta užitka.
Tako mi je drago što sam napokon posjetio ovaj mali dragulj.Okruženje je jednostavno i moderno, gotovo jednako lijepo kao slastičarnica – mislimo da imaju nevjerojatan okus.
Sve od hrane i pića do Esmeine super učinkovite i ljubazne usluge je najviše kvalitete.Mislim da je £40 za dvoje poštena cijena s obzirom na kvalitetu iskustva.
Imajte na umu da se popodnevni čaj nudi samo petkom, subotom i nedjeljom.Za posjet je potrebno rezervirati najmanje 24 sata unaprijed.
Vrijeme objave: 25. lipnja 2023
